Feijão branco brasileiro — variedades Navy bean (pequeno) e Great Northern (médio), Tipo 1, grão uniforme de coloração creme-branca. Destino principal: conserveiras europeias (baked beans), foodservice italiano (cassoulet, minestrone) e distribuidores premium nos EUA, Oriente Médio e Japão.
| PARÂMETRO | NAVY BEAN | GREAT NORTHERN | MÉTODO |
|---|---|---|---|
| Umidade | 14% MAX | 14% MAX | AOAC 925.10 |
| Impurezas e Matérias Estranhas | 1% MAX | 1% MAX | MAPA IN 12/2008 |
| Grãos Avariados | 4% MAX | 4% MAX | MAPA IN 12 |
| Grãos Partidos e Quebrados | 1% MAX | 1% MAX | MAPA IN 12 |
| Grãos de Outras Cores | 0.5% MAX | 0.5% MAX | MAPA IN 12 |
| Proteína | 22% MIN | 22% MIN | AOAC 990.03 |
| Aflatoxinas Totais | 10 ppb MAX | 10 ppb MAX | AOAC 2005.08 |
MAPA IN 12/2008
Instrução normativa para classificação de feijão
CODEX STAN 316-2014
Codex Alimentarius — padrão internacional para legumes secos
BRC / IFS FOOD
Certificação retail para conserveiras e distribuidores europeus
NON-GMO VERIFIED
Feijão branco brasileiro é naturalmente não-OGM
ORGÂNICO IBD / ECOCERT
Versão orgânica certificada disponível sob consulta
BIG BAGS 1.000 KG
Conserveiras e processadores industriais
SACOS PP 50 KG
Distribuidores e atacadistas
SACOS KRAFT 25 KG
Mercado premium e natural food
CONTAINER 20' / 40'
FCL — portos de Santos, Paranaguá
PEDIDO MÍNIMO
1 container FCL (≈ 24 ton)
INCOTERMS
FOB, CIF, CFR — conforme negociação
DOCUMENTO CRÍTICO: MICOTOXINAS + UNIFORMIDADE DE COR E CALIBRE
Para conserveiras europeias (baked beans), os parâmetros críticos além das micotoxinas são uniformidade de calibre (peneira) e ausência de manchas — exigências de processamento contínuo em autoclave. Laudos de micotoxinas (aflatoxinas + OTA) e análise granulométrica por peneira ABNT acompanham cada lote, emitidos por laboratório acreditado INMETRO/ISO 17025.